Projet
interdisciplinaire QUALIMAPA (2005-2006)
INTERACTIONS MATERIAUX/PRODUITS
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Projet "Interactions matériaux/produits" |
Projet "Qualité des aliments d'urgence" |
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Sous-projet |
Sous-projet |
Sous-projet |
Les différents documents
mis en-ligne ont été réalisés par des étudiants
du Master Pro Qualimapa dans le cadre de leur scolarité.
Leur contenu est proposé sous la seule responsabilté de leurs
auteurs et doit être utilisé avec les précautions d'usage.
Ils ne sauraient engager la responsabilité de l'enseignant ou de la
structure hébergeant le présent site.
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Projet Général : "Interactions matériaux aliments : Valorisation scientifique ou marketing ?" |
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires
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Projet final
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires
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Partenaire
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Projet final
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Sous-projet 2 : "Le bois au contact alimentaire : peut-on s'en servir comme outil de communication ?" |
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires
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Partenaire
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Projet final
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Sous-projet 3 : "Etude de l'influence des matériaux de cuisson sur les propriétés sensorielles des aliments" |
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires
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Partenaire
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Projet final
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D. Bounie, Polytech'Lille-IAAL, USTL