Projet
interdisciplinaire QUALIMAPA (2005-2006)
PRODUITS FONCTIONNELS
ET ALLEGATIONS NUTRITIONNELLES
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| Projet "Produits fonctionnels et allégations nutritionnelles" |
Projet "Interactions matériaux/produits" |
Projet "Qualité des aliments d'urgence" |
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Sous-projet |
Sous-projet |
Les différents documents
mis en-ligne ont été réalisés par des étudiants
du Master Pro Qualimapa dans le cadre de leur scolarité.
Leur contenu est proposé sous la seule responsabilté de leurs
auteurs et doit être utilisé avec les précautions d'usage.
Ils ne sauraient engager la responsabilité de l'enseignant ou de la
structure hébergeant le présent site.
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Projet Général
: "Aliments Fonctionnels : Réalité et/ou Allégation
?" |
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires
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Projet final
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Sous-projet 1 : "Mode de distribution des aliments fonctionnels : étude de certains facteurs influençant le choix d'un point de vente" |
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires
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Partenaire
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Projet final
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Sous-projet 2 : "Dilemme entre Tradition culinaire et Aliments Fonctionnels" |
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires
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Partenaire
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Projet final
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D. Bounie, Polytech'Lille-IAAL, USTL