Projet interdisciplinaire QUALIMAPA (2004-2005)
HISTOIRE ET CULTURE

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"Gestion de crise"
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"Histoire et culture"
Projet
"Toucher, voir, sentir"

Projet général

Sous-projet
"Régionalisation d'un produit mondial "

Sous-projet
"Sauvegarde des particularismes "

Sous-projet
" Snacking"


Les différents documents mis en-ligne ont été réalisés par des étudiants du Master Pro Qualimapa dans le cadre de leur scolarité.
Leur contenu est proposé sous la seule responsabilté de leurs auteurs et doit être utilisé avec les précautions d'usage.
Ils ne sauraient engager la responsabilité de l'enseignant ou de la structure hébergeant le présent site.

Projet Général "Comment les faits historiques et les pensées culturelles ont-ils conduit à une offre alimentaire mondialisée et parallèlement à un maintien des produits locaux ?"

Composition du groupe

  • Audenino Martin
  • Binauld Florence
  • Crié Anne-Claire
  • Mazelin Anne-Sophie
  • Parrod Fanny
  • Perrin Adèle
  • Rabaux Nadia
  • Royer Lucile
  • Tiphaigne Andaine

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement au 15.12.2004: soutenance orale (fichier Powerpoint, 262 Kb)

Projet final

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Sous-projet 1 "Quel sens les consommateurs donnent-ils aux produits régionaux ? L'exemple des colas régionaux"

Composition du groupe

  • Parrod Fanny
  • Royer Lucile
  • Tiphaigne Andaine

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement 1

Partenaire

  • Chtilà cola

Projet final

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Sous-projet 2 "Comment sauvegarder les particularismes alimentaires de la région Nord-Pas de Calais ?"

Composition du groupe

  • Binauld Florence
  • Mazelin Anne-Sophie
  • Rabaux Nadia

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement 1

Partenaire

  • Slowfood

Projet final

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Sous-projet 3 "Le snacking : entre tradition et modernité"

Composition du groupe

  • Audenino Martin
  • Crié Anne-Claire
  • Perrin Adèle

 

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement 1

Partenaire

  • Resto'Folies

Projet final

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D. Bounie, Polytech'Lille-IAAL, USTL