Projet interdisciplinaire DESS (2003-2004)
LOGISTIQUE ALIMENTAIRE

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Projet
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"Logistique"

Projet général

Sous-projet
"Déchets agroalimentaires"

Sous-projet
"Traçabilité charcuterie"

Sous-projet
Logistique restauration"

Les différents documents mis en-ligne ont été réalisés par des étudiants du Master Pro Qualimapa dans le cadre de leur scolarité.
Leur contenu est proposé sous la seule responsabilté de leurs auteurs et doit être utilisé avec les précautions d'usage.
Ils ne sauraient engager la responsabilité de l'enseignant ou de la structure hébergeant le présent site.

Projet Général "La logistique des produits alimentaires : étude de cas d'un grand groupe distributeur"

Composition du groupe

  • ABDELKADER Mehdi
  • BERNARD Christophe
  • CATHERINE Marion
  • CHUZEVILLE Judicael
  • COLSON Virginie
  • LANGBOUR Katia
  • NOYER Mathieu

 

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement au 02.12.2003: soutenance orale (fichier Powerpoint, 732 Ko)
  • Compte-rendu d'avancement au 19.01.2004: soutenance orale (fichier Powerpoint, 533 Ko)

Projet final

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Sous-projet 1 "Le transport des déchets agroalimentaires par voie fluviale"

Composition du groupe

  • ABDELKADER Mehdi
  • CHUZEVILLE Judicael

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement au 19.01.2004: soutenance orale (fichier Powerpoint, 533 Ko)

Partenaire

  • Valoria, Hannibal

Projet final

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Sous-projet 2 "La traçabilité des produits de charcuterie"

Composition du groupe

  • BERNARD Christophe
  • LANGBOUR Katia

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement au 19.01.2004: soutenance orale (fichier Powerpoint, 533 Ko)

Partenaire

  • Auchan

Projet final

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Sous-projet 3 "La logistique alimentaire en restauration au service du client final : le cas d'une grande enseigne de restauration à thème"

Composition du groupe

  • CATHERINE Marion
  • COLSON Virginie
  • NOYER Mathieu

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement au 19.01.2004: soutenance orale (fichier Powerpoint, 533 Ko)

Partenaire

  • Agapes-Pizza Paï

Projet final

  • Rapport écrit, 23.03.2004, confidentiel
  • Soutenance orale, 23.03.2004 (animation multimédia Powerpoint, 227 Ko)

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D. Bounie, Polytech'Lille-IAAL, USTL