Projet interdisciplinaire DESS (2002-2003)
ALIMENTATION SANTE

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Projet
"Alimentation Santé"
Projet
"Développement durable"
Projet
"Restauration hors-foyer"

Projet général

Sous-projet
"Pain à vocation santé"

Sous-projet
"Aliments santé et hypertension artérielle"

Sous-projet
" Positionnement de la gamme Monoprix Bien-Vivre"


Les différents documents mis en-ligne ont été réalisés par des étudiants du Master Pro Qualimapa dans le cadre de leur scolarité.
Leur contenu est proposé sous la seule responsabilté de leurs auteurs et doit être utilisé avec les précautions d'usage.
Ils ne sauraient engager la responsabilité de l'enseignant ou de la structure hébergeant le présent site.

Projet Général "Alimentation santé: entre faits scientifiques et effets de mode"

Composition du groupe

  • ADEUX Soazig
  • BERTRAND Delphine
  • BOUMAHROU Nisrine
  • PERROT Rachel
  • QUEAU Aline
  • SEMATI Riad
  • WATTRE Sophie
  • ZANAGLIA Isabelle

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement au 15.01.2003: soutenance orale (fichier Powerpoint, 158 Ko)

Projet final

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Sous-projet "Quels sont les freins et motivations des consommateurs vis à vis du pain P.Q.S ? (Pain Qualité Santé)"

Composition du groupe

  • ADEUX Soazig
  • PERROT Rachel
  • BOUMAHROU Nisrine

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement au 15.01.2003: soutenance orale (fichier Powerpoint, 71 Ko)

Partenaire

  • PQS

Projet final

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Sous-projet "Analyse des attentes des consommateurs vis-à-vis d'un aliment santé modulant l'hypertension artérielle - Concepts produits"

Composition du groupe

  • SEMATI Riad
  • ZANAGLIA Isabelle

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement au 15.01.2003: soutenance orale (fichier Powerpoint, 67 Ko)

Partenaire

  • Ingrédia

Projet final

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Sous-projet "Positionnement de la gamme Monoprix Bien-Vivre"

Composition du groupe

  • BERTRAND Delphine
  • QUEAU Aline
  • WATTRE Sophie

Travaux préparatoires

  • Compte-rendu d'avancement au 15.01.2003: soutenance orale (fichier Powerpoint, 90 Ko)

Partenaire

  • Monoprix

Projet final

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