Projet
interdisciplinaire DESS (2001-2002)
FILIERE ARÔMES
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Projet "Coprs gras" |
Projet "Sels de Ca et de Mg" |
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Sous-projet |
Sous-projet |
Les différents documents
mis en-ligne ont été réalisés par des étudiants
du Master Pro Qualimapa dans le cadre de leur scolarité.
Leur contenu est proposé sous la seule responsabilté de leurs
auteurs et doit être utilisé avec les précautions d'usage.
Ils ne sauraient engager la responsabilté de l'enseignant ou de la
structure hébergeant le présent site.
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Projet Général "Les différentes visions des arômes alimentaires" |
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires |
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Projet final
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Sous-projet "Renouvellement des arômes dans les produits Frites et Oursons de la gamme confiserie gélifiée" |
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires |
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Partenaire
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Projet final
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Composition du groupe
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Travaux préparatoires |
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Partenaire
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Projet final
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